Casa Patron Fort Morgan Menu

Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Picante. Churrasco, rebanadas de chile jalapeno fresco, ajo, cebolla, tomate, cilantro y especias, servido con guacamole, arroz y frijoles. / Hot. Skirt steak, slices of fresh jalapeno peppers, garlic, onions, tomato, cilantro, and spiced, served with guacamole, rice, and beans.

Churrasco untado con mantequilla y asado a la parrilla, servido con champinones frescos, espinacas, pimientos rojos y amarillos, cubierto con queso Jack, y servido con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Skirt steak buttered and flame broiled, served with fresh mushrooms, spinach, red and yellow peppers, topped with Jack cheese, and served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Picante. Carne de res cocida a fuego lento hasta que este muy tierna en una salsa roja, tomates, cebollas, pimientos suaves y especias, servida con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Hot. Beef simmered until very tender in a red sauce, tomatoes, onions, mild peppers, and spices, served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Picante. Tiras de churrasco magro, salteadas con tomates, cebollas, jalapenos y especias. ¡Es picante! Servido con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Hot. Lean skirt steak strips, sauteed with tomatoes, onions, jalapenos, and spices. It's hot! Served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Dos camarones a la portuguesa, pollo a la plancha y churrasco a la plancha, servidos con arroz, pico de gallo y frijoles enteros con queso fresco. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Two Portuguese shrimp, grilled chicken, and grilled skirt steak, served with rice, pico de gallo, and whole beans with fresh cheese. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Churrasco a la parrilla aderezado con salsa de mole de pollo enchilada, frijoles refritos, servido con ensalada fresca. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Grilled skirt steak garnished with a chicken "mole" sauce enchilada, refried beans, served with fresh salad. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Churrasco untado con mantequilla y asado a la parrilla, servido con arroz, frijoles, guacamole y tortillas. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Skirt steak buttered and flame broiled, served with rice, beans, guacamole, and tortillas. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Picante. Lomo de cerdo estofado en salsa de tomatillo verde, pimientos verdes, cebolla y especias, servido con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Hot. Pork loin braised in a green "tomatillo" sauce, green peppers, onions, and spices, served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Tiernos trozos de res, puerco y pollo a la parrilla servidos sobre nuestra nueva salsa mexicana y pico de gallo, cubiertos con queso Jack, acompanados de arroz, frijoles, guacamole y crema agria. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Tender grilled pieces of beef, pork, and chicken served over our new Mexican sauce and pico de gallo, topped with Jack cheese, served with rice, beans, guacamole, and sour cream. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

16 oz corte fresco t-bone a la parrilla y sofrito con champinones salteados, servido con guacamole, pico de gallo, arroz y frijoles enteros. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / 16 oz cut fresh t-bone charbroiled and smothered with sauteed mushrooms, served with guacamole, pico de gallo, rice, and whole beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Coctel de camarones a la mexicana, hecho con jugo de tomate, ketchup, tomate picado, cebolla, cilantro, aguacate en cubos, jugo de lima y especias, servido con galletas saladas. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Mexican-style shrimp cocktail, made with tomato juice, ketchup, chopped tomatoes, onions, cilantro, diced avocado, lime juice, and spices, served with crackers. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Coctel al estilo mexicano con camaron y pulpo, hecho con jugo de tomate, salsa de tomate, tomate picado, cebolla, cilantro, aguacate picado, jugo de lima y especias, servido con galletas saladas. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Mexican-style cocktail with shrimp, and octopus, made with tomato juice, ketchup, chopped tomatoes, onions, cilantro, diced avocado, lime juice, and spices, served with crackers. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Una deliciosa sopa casera mexicana. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / A delicious Mexican homemade soup. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Delicioso caldo de sopa tradicional, cocinado suavemente justo en el punto de ebullicion, con crujientes tiras de tortilla frita, pechuga de pollo y rebanadas de aguacate, cubierto con queso Jack, servido con una guarnicion de cebollas picadas y cilantro. / Delicious traditional soup broth, cooked gently just at the boiling point, with crunchy deep-fried tortilla strips, chicken breast, and slices of avocado, topped with Jack cheese, served with a side of chopped onions and cilantro.

Una deliciosa sopa casera mexicana, hecha con pescado, camaron, callo de hacha, patas de cangrejo y pulpo, servida con cebollas, tomates, rebanadas de aguacate, jalapenos picados y lima. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / A delicious Mexican homemade soup, made with fish, shrimp, scallops, crab legs, and octopus, served with onions, tomatoes, avocado slices, chopped jalapenos, and lime. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Servido con tortillas calientes. / Served with warm tortillas.

Vegetariana. Sopa integral de frijoles negros, servida en su propio caldo, terminada con tomates, cebollas y cilantro picados, cubierta con queso fresco y servida con tortillas. / Vegetarian. Whole black bean soup, served in its own broth, finished with diced tomatoes, onions, and cilantro, topped with fresh cheese, and served with tortillas.

Pechuga de pollo rebanada, cocinada con champinones frescos, pimientos rojos y amarillos, cubierta con nuestra salsa especial de chipotle. Servido con arroz y frijoles. / Sliced chicken breast, cooked with fresh mushrooms, red and yellow peppers, covered with our special chipotle sauce. Served with rice and beans.

Una cama de arroz cubierto con pollo salteado, brocoli, champinones, pimiento verde, cebolla y cubierto con queso Jack derretido. No se sirve con frijoles. / A bed of rice topped with sauteed chicken, broccoli, mushrooms, green pepper, onions, and topped with melted Jack cheese. Not served with beans.

Pechuga de pollo a la parrilla servida con autentico mole poblano hecho con chiles poblanos secos, chocolate y especias para crear esta salsa agridulce misteriosamente oscura, servida con arroz y frijoles. / Grilled chicken breast served with authentic “mole poblano" made with dry poblano peppers, chocolate, and spices to create this mysteriously dark bittersweet sauce, served with rice and beans.

Pechuga de pollo en un autentico guiso de cebolla, tomates y papas, hecho picante. / Chicken breast in an authentic stew of onion, tomatoes, and potatoes, made spicy.

Pechuga de pollo servida en una autentica salsa cremosa hecha con chiles poblanos, cubierta con champinones, especias y rebanadas de chile poblano. Servido con arroz y frijoles. / Chicken breast served in an authentic creamy sauce made with poblano peppers, topped with mushrooms, spices, and sliced of poblano pepper. Served with rice and beans.

Rebanadas de pechuga de pollo, especialmente preparadas con champinones frescos, cebolla y pimiento verde, servidas sobre una cama de arroz, con queso Jack, banadas con nuestra salsa suave especial, adornadas con aguacate y tomates. / Sliced chicken breast, specially prepared with fresh mushrooms, onion, and green pepper, served on a bed of rice, with Jack cheese, smothered with our special mild sauce, garnished with avocado and tomatoes.

Pechuga de pollo a la parrilla con champinones frescos al ajo, espinacas, pimientos rojos y amarillos, cubierto con queso Jack, servido con arroz y frijoles. / Chicken breast grilled with garlic fresh mushrooms, spinach, red and yellow peppers, topped with Jack cheese, served with rice and beans.

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la parrilla, servida con una tortilla caliente. / Boneless and skinless grilled chicken breast, served with a warm tortilla.

Tiras de pollo cocinadas en una autentica salsa mexicana de crema agria, mezclada con pimientos verdes, cebollas y champinones. Servido sobre una cama de arroz y queso Jack. / Chicken strips cooked in an authentic Mexican sour cream sauce, mixed with green peppers, onions, and mushrooms. Served over a bed of rice and Jack cheese.

Pechuga de pollo en un guiso, y salsa picante a base de mantequilla de cacahuete con un toque de chocolate, servido con arroz y frijoles. / Chicken breast in a stew, and spicy peanut butter-based sauce with a hint of chocolate, served with rice and beans.

Suave o crujiente. / Soft or crispy.

Su eleccion de taco, enchilada, tostada de res, pollo, res deshebrada o frijoles. / Your choice of taco, enchilada, tostada of beef, chicken, shredded beef or beans.

Pidelo en tres tortillas con tu eleccion de queso, pollo o res, cubierto con salsa chipotle, blanca cremosa y verde cremosa. / Have it all three tortillas with your choice of cheese, chicken, or beef, covered with chipotle sauce, creamy white, and creamy green sauce.

Picante. Dos tortillas enrolladas y rellenas con su eleccion de carne y cubiertas con nuestra salsa especial de chipotle, cubiertas con queso Jack y servidas con arroz y frijoles. / Hot. Two tortillas rolled and filled with your choice of meat and covered with our special chipotle sauce, topped with Jack cheese, and served with rice and beans.

Dos tortillas con la carne de su eleccion, cubiertas con salsa de mole dulce y queso Jack, servidas con arroz y frijoles. / Two tortillas with your choice of meat, topped with sweet "mole" sauce, and Jack cheese, served with rice and beans.

Dos tortillas de harina rellenas de carne de cangrejo, camaron, callo de hacha, pico de gallo. Cocinado con una autentica salsa cremosa mexicana, cubierto con aguacate, queso Jack y salsa verde de tomatillo, servido con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Two flour tortillas filled with crab meat, shrimp, scallops, pico de gallo. Cooked with an authentic Mexican creamy sauce, topped with avocado, Jack cheese, and green "tomatillo" sauce, served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Dos suaves tortillas de harina rellenas de camaron sazonado con tomate, cebolla de verdeo y perejil cubiertas de una deliciosa salsa cremosa, servidas con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Two soft flour tortillas filled with seasoned shrimp with tomatoes, green onions, and parsley covered with a delicious creamy sauce, served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Dos tortillas de maiz rellenas con su eleccion de pollo desmenuzado, res molida o queso. Cubierto con nuestra salsa blanca cremosa especial. / Two corn tortillas filled with your choice of shredded chicken, ground beef or cheese. Topped with our special white creamy sauce.

Dos tortillas de harina rellenas con la carne de su eleccion, cubiertas con salsa de tomatillo verde, queso Jack y adornadas con lechuga, tomate y cebolla. Servido con arroz, frijoles, guacamole y crema agria. / Two flour tortillas filled with your choice of meat, topped with green tomatillo sauce, Jack cheese, and garnished with lettuce, tomatoes, and onion. Served with rice, beans, guacamole, and sour cream.

Dos tortillas rellenas con tu eleccion de pollo deshebrado, res molida o queso. Cubiertas con nuestra sabrosa salsa poblana. / Two filled tortillas with your choice of shredded chicken, ground beef or cheese. Topped with our tasty poblano sauce.

Tortilla de maiz enrollada, rellena de espinacas frescas salteadas con tomate y cebolla, cubierta con salsa de crema y queso Jack servida con arroz y frijoles. / Rolled corn tortilla, stuffed with fresh spinach sauteed with tomato and onion, topped with cream sauce, and Jack cheese served with rice and beans.

Dos enchiladas rellenas con su eleccion de pollo desmenuzado, res molida o queso. Cubiertas con salsa de enchiladas y dos huevos. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Two enchiladas filled with your choice of shredded chicken, ground beef or cheese. Topped with enchiladas sauce and two eggs. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Vegetariano. Dos tortillas de maiz rellenas de champinones, zanahoria, brocoli, pimiento morron, cebolla y calabacita, cubiertas de queso ranchero, servidas con arroz y frijoles negros enteros. / Vegetarian. Two corn tortillas stuffed with mushrooms, carrots, broccoli, bell pepper, onions, and zucchini, topped with "ranchero" cheese, served with rice and whole black beans.

Enchiladas tradicionales al estilo mexicano, elaboradas con una receta original de Cuautla, Jalisco, Mexico, cubiertas con oregano, col verde y queso ranchero. / Traditional Mexican-style enchiladas, made with an original recipe from "Cuautla, Jalisco, Mexico", topped with oregano, green cabbage, and "ranchero" cheese.

Suaves tortillas de maiz calientes rellenas de pescado, aderezo casero y nuestra deliciosa salsa mexicana. / Soft warm corn tortillas filled with fish, homemade dressing, and our delicious "salsa mexicana".

Picante. Filete de pescado fresco salteado con mantequilla de ajo, banado con una deliciosa salsa de chipotle, servido con arroz y frijoles. / Hot. Fresh fish fillet sauteed with garlic butter, smothered with a delicious chipotle sauce, served with rice and beans.

Huachinango frito, marinado con salsa picante de huichol, servido con ensalada mexicana de nopalitos, arroz blanco, lechuga, tomate y gajos de lima. / Red snapper fried, marinated with huichol spicy sauce, served with Mexican prickly pear cactus leaves salad, white rice, lettuce, tomato, and lime wedges.

Tilapia entera frita con especias y su eleccion de: al mojo de ajo o a la diabla. / Whole deep-fried tilapia with spiced and your choice of: “garlic mojo” or “Deviled”.

Caliente. Filete de mojarra fresca, asada al carbon y banada con salsa veracruzana, servida con arroz y frijoles. / Hot. Fresh tilapia fillet, charbroiled and topped with "Veracruz" sauce, served with rice and beans.

Camarones grandes salteados con cebolla, pimiento verde, champinones, hierbas y especias, cubiertos con queso Jack y adornado con aguacate y tomates. / Large shrimp sauteed with onion, green pepper, mushrooms, herbs, and spices, topped with Jack cheese. And garnished with avocado & tomatoes.

Camarones cocidos con champinones frescos y pimientos rojos y amarillos, cubiertos con nuestra salsa especial de chipotle y servidos con arroz y frijoles. / Shrimp cooked with fresh mushrooms, and red and yellow peppers, covered with our special chipotle sauce and served with rice and beans.

Camarones frescos, servidos con cebolla morada, cilantro, limon, pepino y zanahorias en salsa picante (sin arroz ni frijoles). Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Fresh shrimp, served with red onions, cilantro, lime, cucumber, and carrots in a hot sauce (no rice or beans). These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Camarones, callo de hacha y champinones salteados en una salsa roja picante, servidos con arroz y frijoles. Estos platos se cocinan al momento. El consumo de huevos y carnes crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Si tiene alguna alergia alimentaria, comuniquelo a su camarero antes de hacer el pedido. / Suateed shrimp, scallops, and mushrooms, sauteed in a spicy red sauce, served with rice and beans. These menu items are cooked to order. Consuming raw or undercooked eggs and meats may increase your risk of foodborne illnesses. Please direct any food allergy concerns to your server prior to placing your order.

Camarones grandes salteados en salsa de ajo, cocinados con champinones frescos, servidos con arroz y frijoles. / Large shrimp sauteed in garlic sauce, cooked with fresh mushrooms, served with rice and beans.

Picante. Camarones grandes salteados en salsa de ajo y salsa de tomate picante, con trozos de papas, verduras y especias, servidos con arroz y frijoles. / Hot. Large shrimp sauteed in garlic sauce and spicy tomato sauce, with chunks of potatoes, vegetables, and spices, served with rice and beans.

Camarones grandes ligeramente empanizados y fritos, servidos con arroz y frijoles, acompanados de ensalada y aderezo especial. / Large shrimp lightly breaded and fried, served with rice and beans, garnished with a salad and special dressing.

Camarones grandes envueltos con tocino y rellenos de queso, banados con nuestra tradicional salsa portuguesa cremosa, servidos con arroz y frijoles. / Large shrimp wrapped with bacon and stuffed with cheese, smothered with our traditional creamy Portuguese sauce, served with rice and beans.

Picante. Camarones grandes salteados con mantequilla de ajo y champinones, y banados con una deliciosa salsa, servidos con arroz y frijoles. / Hot. Larged shrimp sauteed with garlic butter, and mushrooms, and smothered with a delicious sauce, served with rice and beans.

Picante. Camarones grandes salteados en especias con ajo y cubiertos con una salsa roja picante. Servido con arroz y frijoles. / Hot. Large shrimp sauteed in garlic spices and covered with a spicy red hot sauce. Served with rice and beans.

Chile poblano relleno banado con nuestra salsa especial de chipotle, adornado con rebanadas de aguacate. Servido con arroz y frijoles. Eleccion de: camaron, bistec a la parrilla o pollo a la parrilla. / Stuffed poblano pepper smothered with our special chipotle sauce, garnished with avocado slices. Served with rice and beans. Choice of: shrimp, grilled steak, or grilled chicken.

Camarones cocinados en una autentica salsa mexicana de crema agria, mezclados con pimientos verdes, cebollas y champinones. Servido sobre una cama de arroz y queso Jack. / Shrimp cooked in an authentic Mexican sour cream sauce, mixed with green peppers, onions, and mushrooms. Served over a bed of rice and Jack cheese.